GasTro LabBen

Scones med blåbær

blåbærscones

Scones kan lages i alle mulige varianter… rosiner, sjokolade, eller hva du måtte ha i skapet. Scones serveres gjerne med syltetøy og krem eller rømme, men disse spiser jeg like gjerne uten noe til.
Disse er med havregryn, blåbær og nøtter.

scones

300 gr hvetemel
50 gr havregryn
100 gr sukker
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 klype salt
100 gr smør
1 egg
1 dl melk
70 gr nøtter etter eget ønske (jeg brukte mandler og valnøtter)
100 gr blåbær

Bland det tørre sammen med kaldt smør. Kjøres i kjøkkenmaskin til en sandete konsistens, eventuelt smuldres for hånd.

Bland egg og melk.
Hakk nøtter, jeg kjørte mine noen sekunder i hurtighakker’en som følger med til stavmikseren.

scones

Bland nøtter og melk i det tørre.
Dersom det blir for tørt, spe med litt melk.
Tilsett blåbærene raskt inn til slutt.

scones

Bruk to skjer til å legge opp sconesene på bakepapir.
Strø gjerne litt kanel over om ønskelig.
Denne porsjonen får jeg 9 stk scones ut av.

blåbærscones

Stekes i ca 20 min på 200 grader.

scones

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Informasjon

Dette innlegget ble postet den 24. februar 2014 av i Bakverk, Kvelds med stikkord , , .
%d bloggere like this: