GasTro LabBen

Meksikansk gryte

kjøttgryte med bønner

Den siste tiden har det gått reklame for meksikansk gryte på TV. Her er en hjemmelaget variant.

600 gr ben fri okse f.eks rundbiff, bog, bankekjøtt, mørbrad
2 hvitløksfedd
smør til steking
1 dl vann
1/2 boks hakkede tomater
1/2 boks bønner i tomatsaus
1 rød paprika
2 ts maisennamel
1 ts salt
1 ts sukker
chili etter eget ønske

meksikansk mat

Skjær kjøtt i biter og hakk hvitløk.

meksikansk gryte

Brun kjøttet raskt i litt smør, tilsett hvitløk. Hell over vann og hermetiske tomater. Kok opp og la trekke til kjøttet er mørt. Jeg brukte mørbrad og det tok ca 30-40 min.
Jevn maisennamel med litt kaldt vann og ha i gryten sammen med tomatbønnene. Smak til med salt og sukker. Rett før servering har jeg i paprika, la dette bli varmt.

paprika

Serveres med brød og grønn salat. Jeg har alltid en dæsj med rømme på toppen av gryteretten.

Denne gryten passer utmerket til frysing, men ikke tilsett paprika, den kan fort bli litt slapp. Tilsett heller paprika ved oppvarming.

meksikansk

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Informasjon

Dette innlegget ble postet den 2. april 2014 av i Kjøtt, Mat til en person, Middag med stikkord , , .
%d bloggere like this: