GasTro LabBen

Kald yoghurtsuppe

kald suppe

Kald suppe som passer på lyse og varme dager. Kan også serveres som forrett.

4 porsjoner

420 gr yoghurt naturell (1 beger)
1-2 dl isvann
1 liten agurk
1 liten rødløk
2 never mynte
60 gr rosiner
60 gr valnøtter
Salt og pepper

yoghurtsuppe

Sett ovnen på 170 gr, ha valnøttene i en ildfast form og stek i ca 10 min. Grovhakkes etter de er avkjølt.

sommermat

Spe yoghurten med isvann til du får den så flytende som du ønsker.

Ta frøene ut av agurken og kutt opp i små biter. Finhakk løk og mynte, spar litt mynte til pynt.

Ha alt, bortsett fra valnøtter i suppen og rør godt.

yoghurt

Settes kaldt i kjøleskapet i ca 1 t.

Topp med valnøtter, salt og pepper. Pynt med mynte.

Serveres med brød, pitabrød elle nanbrød.

 

2 kommentarer på “Kald yoghurtsuppe

  1. Tilbaketråkk: Highlights fra Yoghurt & Smak utfordringen

  2. Tilbaketråkk: Finalister i Yoghurt & Smak!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Informasjon

Dette innlegget ble postet den 7. april 2014 av i Kvelds, Lunsj, Middag, Vegetar med stikkord , , , , , .
%d bloggere like this: