GasTro LabBen

Omelett med kantareller

omelett

5 egg
3 ss melk
100 gr bacon
2 håndfulle never med kantareller (siden det er utenfor sesong brukte jeg fryste)
2 sjalottløk
Revet hvit ost
Salt og pepper
Jeg pyntet med persille og paprika.

Sett stekeovnen på 250 grader. Bruk stekepanne med metall håndtak.
Kutt opp sjalottløken i tynne skiver. Fres bacon, sjalottløk og kantareller i en varm panne med litt smør.
Pisk sammen egg, melk, salt og pepper og hell over i pannen.
Senk temperaturen til det lavest, og la stå til dette er halvveis stivnet.
Strø over revet oss og sett inn i stekeovnen under grillen til omeletten er stivnet. Du får da en gratinert omelett.

Legg over på fat og del opp, strø over persille og det du måtte ønske av friske grønnsaker.

Serveres på godt brød eller hjemmelagde polarbrød.

omelett med sopp

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Informasjon

Dette innlegget ble postet den 31. mars 2015 av i Egg, Frokost, Kvelds, Lunsj med stikkord , , , , .
%d bloggere like this: